INGRÉDIENTS

• 1 tasse de flocons d'avoine du moulin
• 1 3/4 tasses de lait
• 3 cuillères à soupe de cassonade, tassée
• 1 cuillère à café de mélasse
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
• Noix, pour la garniture

PRÉPARATION

1. Faites chauffer le lait dans une casserole moyenne à feu moyen.
2. Chauffer jusqu’à ébullition. Ajoutez le sel.
3. Ajoutez les flocons d'avoine et mélangez.
4. Ajoutez la cassonade, la mélasse, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, le sel et le piment de la Jamaïque, et baissez le feu.
5. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que les flocons d'avoine aient absorbé la majeure partie du lait.
6. Retirer du feu et servir immédiatement.
7. Garnir de noix hachées ou de gingembre confit haché pour plus de piquant.

Recette adaptée de : https://www.thespruceeats.com/warm-gingerbread-oatmeal-428361