INGRÉDIENTS:
- 8 pommes croustillantes au miel, pelées et hachées (d'autres variétés peuvent être utilisées)
- 2 cuillères à soupe. sucre de canne biologique
- 1 ¾ c. cannelle moulue, divisée
- 1 ½ c. jus de citron
Garniture croustillante :
- ½ tasse de cassonade légère
- ¾ tasse de flocons d'avoine du moulin Stoked Oats
- 1 tasse de flocons d'avoine Bucking-Eh
- ½ tasse de beurre froid non salé, coupé en petits cubes
- pincée de sel casher
PRÉPARATION:
1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Beurrer un plat allant au four 8x8 et réserver.
3. Dans un bol à mélanger, ajoutez les pommes hachées, le sucre de canne, ¾ cuillère à café de cannelle et le jus de citron. Remuer pour combiner, puis transférer dans le plat allant au four préparé.
4. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la garniture et 1 cuillère à café de cannelle restante.
5. Étalez le mélange de garniture sur les pommes dans un plat allant au four.
6. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
7. Servir chaud et déguster.
